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Campina Grande, PB
Dois queijos produzidos no Cariri paraibano foram premiados no XVIII Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), realizado este mês em São Luís – MA.
Produzidos pelo Laticínio Agubel, do ex-deputado Francisco de Assis Quintans, o ‘Queijo de Coalho de Leite de Cabra’ recebeu a medalha de ouro na competição, enquanto o ‘Queijo de Coalho de Leite de Cabra com Canela’ conquistou a medalha de prata.
A Agubel atua em parceria com sete associações de criadores de caprinos da região do Cariri paraibano, beneficiando diretamente cerca de 150 agricultores familiares.
Juntas, essas associações são responsáveis pela produção média diária de 2.500 litros de leite de cabra, que é utilizado tanto para o Programa PAA Leite quanto para a produção de queijos.
Com sede na Fazenda Agreste, em Sumé, a Agubel desempenha um papel fundamental na dinamização da economia local. Além de promover o beneficiamento e a distribuição de leite de cabra, a associação busca constantemente expandir suas operações e firmar parcerias com instituições como a Fundação Banco do Brasil, Embrapa, Sebrae, UFCG e Senar, que contribuem para o desenvolvimento sustentável da caprinocultura leiteira na região.
A empresa estimula a cadeia produtiva local por meio do cooperativismo e associativismo, gerando benefícios econômicos e sociais tanto para os produtores quanto para a unidade de beneficiamento.
