A produção artesanal de derivados do leite no Cariri paraibano ganha reconhecimento nacional. Dois empreendimentos da região, a Agro Maracajá, responsável pela marca Queijos Caprinno, de Soledade, e a Queijaria Pedra D’Água, de Boa Vista, estão entre os casos de sucesso reconhecidos pelo programa Juntos pelo Agro, iniciativa desenvolvida pelo Sebrae e pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
O reconhecimento será realizado nesta sexta-feira (6), em Brasília, e destaca os resultados alcançados pelos empreendimentos a partir do acompanhamento técnico, da capacitação dos produtores e do fortalecimento da gestão dos negócios rurais.
A conquista também coloca em evidência duas cidades que possuem uma relação histórica com a produção de queijos e derivados do leite, atividade que representa uma importante alternativa de geração de renda e desenvolvimento econômico para as famílias do interior paraibano.
Soledade: tradição queijeira e valorização da caprinocultura
Em Soledade, a Agro Maracajá, responsável pela produção dos Queijos Caprinno, tem à frente o produtor e empresário Suedilson Maracajá.
O empreendimento funciona na Fazenda Maracajá e carrega uma tradição familiar centenária na região.
A aposta na caprinocultura leiteira transformou os desafios do semiárido em oportunidade de negócio, com a produção de queijos artesanais e derivados do leite de cabra.
O reconhecimento nacional também dialoga com a identidade produtiva de Soledade, município que há vários anos realiza o tradicional Festival do Queijo, evento que valoriza os produtores, divulga a qualidade dos derivados lácteos e fortalece a cultura queijeira como uma das marcas da economia local.
Para Suedilson Maracajá, a conquista representa o resultado de uma trajetória construída com persistência, dedicação e valorização das raízes familiares.
Segundo ele, o reconhecimento demonstra que é possível agregar valor à produção regional, preservar a tradição e conquistar novos mercados para os produtos paraibanos.
Boa Vista: vocação para o queijo de coalho e empreendedorismo familiar
Boa Vista possui uma reconhecida vocação para a produção de queijo de coalho, atividade que faz parte da identidade cultural e econômica do município.
Nesse cenário, a Pedra D’Água vem ampliando a presença dos produtos locais, associando conhecimento tradicional, qualificação e inovação.
Entre os produtos fabricados estão o queijo Boa Vista, maturado por 150 dias em homenagem ao município, o tradicional queijo coalho, nas versões pasteurizada e assada, além das variedades Romeu e Julieta e queijo tipo reino.
A agroindústria também produz iogurtes naturais e de umbu.
A qualidade dos produtos já rendeu medalhas de Super Ouro, Ouro e Prata em concursos estaduais e nacionais, incluindo premiações para o iogurte de umbu.
Para Aline Gonzaga, o reconhecimento Nacional representa a confirmação de que a capacitação e o acompanhamento técnico são fundamentais para transformar um sonho familiar em um empreendimento competitivo.
Assistência técnica e gestão fortalecem os negócios
A seleção dos dois empreendimentos paraibanos também evidencia a importância da parceria entre Sebrae e Senar no fortalecimento da agricultura familiar e dos pequenos negócios rurais.
Enquanto o Senar oferece assistência técnica e capacitações voltadas à produção, o Sebrae atua com consultorias, soluções tecnológicas, gestão empresarial e estratégias para ampliar o acesso ao mercado.
De acordo com Pablo Queiroz, gestor estadual do projeto de Agronegócio do Sebrae/PB, o trabalho conjunto acompanha os produtores em diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a produção e o beneficiamento até a comercialização.
O reconhecimento da Agro Maracajá e da Queijaria Pedra D’Água demonstra que a produção artesanal de derivados do leite no Cariri paraibano reúne tradição, empreendedorismo e capacidade de crescimento.
Mais do que uma conquista individual dos empreendimentos, a homenagem representa a valorização de produtores que mantêm viva a cultura queijeira regional e mostram que a agricultura familiar pode transformar tradição em oportunidade de desenvolvimento econômico.
